Steigungen bis 80%

Spitzenweinlagen an der Mosel

liegt am rechten Moselufer und zählt zu den Spitzenlagen der Mosel, unter anderem wegen ihrer extremen Steillage von fast 80%. Bis in die Abendstunden scheint die Sonne in diesem Südwesthang. Der Schiefer speichert die Wärme und sorgt für ein besonderes, reifeförderndes Klima. Hier wachsen unsere elegantesten, trockenen und fruchtigen Spätlesen und Auslesen, sowie großartige Beerenauslesen.

liegt auf der linken Moselseite. In diesem Südhang haben wir eine hochwertige Steillage rekultiviert. Tiefgründiger Grauschiefer vermittelt den Weinen mineralische Komplexität. Diese Steillage hat 65% Gefälle und ist mit alten Reben bepflanzt. Diese haben sehr tiefe Wurzeln, die Nährstoffe und Feuchtigkeit aus der Tiefe aufnehmen. Unsere trockenen und feinherben Rieslinge mit dem herrlich mineralischen Geschmack, feinster Frucht und Fruchtsäure wachsen hier. Auch für unseren Sekt sind die Weine aus dieser Lage besonders geeignet.

Natürliche Faktoren

Was versteht man unter Terroir

profitieren von dem besonderen Zusammenspiel von Klima und Boden, auf dem die Trauben wachsen. Jede Lage bietet durch dieses Zusammenspiel ganz eigene Möglichkeiten, um Weine mit einer individuellen Charakteristik zu kreieren. Unsere Aufgabe ist es dies feinfühlig und differenziert mit unserer eigenen Handschrift herauszuarbeiten. Unser Terroir ist von Devon Schiefer geprägt und setzt im Laufe der Verwitterung Mineralien frei, die in entscheidender Weise zur Bildung von Aroma- und Geschmacksstoffen beitragen. Das Terroir in unseren Weinbergen besteht aus Grau- und Blauschiefer.

ist ein sehr leicht verwitterbares Gestein. Die Böden haben einen hohen Feinerdeanteil und bringen gehaltvolle und extraktreiche Weine hervor mit Aromen von Pfirisich, Mango und Aprikose. Das Bukett ist ausgewogenen mit leichter, frischer Säure.

ist ein viel härteres Gestein als Grauschiefer. Die Böden haben wenig Feinerde und sind oft etwas karger und trockener, dafür ist das Gestein durch seine geschichtete Struktur besonders gut luft- und wasserdurchlässig. Die feinfruchtigen Weine haben eine feine, mineralische Schieferwürze mit Apfel- und Zitrusnoten.

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